Рыжиковый жмых
представляет собой продукт, получаемый после процесса выдавливания масла из семян рыжика, также известного как Camelina sativa или ложный лен. Это растение было важным источником пищи и масла в древности и средневековье, особенно в Европе, но его использование сократилось с развитием других масличных культур, таких как рапс и подсолнечник. Однако в последние годы интерес к рыжику возобновился благодаря его устойчивости к неблагоприятным условиям и потенциалу как источника масла для производства биотоплива.

Жмых от семян рыжика содержит значительное количество протеина и богат незаменимыми аминокислотами. Это делает его ценным кормовым продуктом,

особенно для растущих животных и птиц, требующих высокого содержания протеина в рационе. В дополнение к протеинам, рыжиковый жмых также содержит витамины, минералы и другие полезные компоненты, такие как антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты.

Однако, как и многие другие масличные культуры, семена рыжика содержат антипитательные вещества, которые могут снижать усвоимость питательных веществ и негативно влиять на здоровье животных при больших дозах. К таким веществам относятся гликозиды, танины и фитаты. Экструзия или другие методы обработки могут помочь снизить содержание этих веществ в жмыхе и повысить его кормовую ценность.

В общем, рыжиковый жмых представляет собой перспективный кормовой продукт с хорошим балансом питательных веществ. Дальнейшие исследования нужны для определения оптимальных способов его использования в кормовых рационах различных видов животных.